Tai sveikas desertas be kepimo ir be pridėtinio cukraus. Jam reikia Medjool datulių, pekanų riešutų, moliūgų ir chia sėklų, maltų linų sėmenų, kakavos, Ceilono cinamono ir liofilizuotų braškių. Iš šio kiekio pagaminsite 12–15 rutuliukų per maždaug 20 minučių. Receptas tinka ir veganams, ir nevalgantiems glitimo.

Mūsų kasdienė mityba yra pagrindinis kuras, lemiantis organizmo veiklą, energijos lygį ir bendrą savijautą. Kai ruošiame pietus ar vakarienę ir galvojame apie garnyrą prie mėgstamos mėsos, daugelis iš įpročio tiesiog susipjausto pomidorą ir agurką. Nors tai puikios daržovės, egzistuoja daugybė kitų alternatyvų, galinčių aprūpinti mūsų organizmą dar platesniu spektru reikiamų medžiagų.

Kai pusryčiams norisi kažko saldaus, nebūtina rinktis sausainių ar batonėlio. Kokosų jogurto dubenėlis su šviežiomis uogomis, sėklomis ir riešutais paruošiamas per 5 minutes, gaminamas be pridėtinio cukraus ir suteikia sotumo iki pietų. Receptu dalijamės kartu su funkcinės medicinos eksperte, sveikatingumo platformos INNER įkūrėja Viktorija Macijauskiene.

Šios veganiškos salotos su avokadu, mangu, rūkytu tofu ir tahini bei citrinos padažu sujungia pilnaverčius augalinius baltymus, geruosius riebalus, skaidulas ir antioksidantus viename patiekale. Patiekalas paruošiamas per maždaug 15 minučių, be gaminimo termiškai. Receptu dalinasi funkcinės medicinos ekspertė ir sveikatingumo platformos INNER įkūrėja Viktorija Macijauskienė.

Jackson (Sweet Sunrise) greipfrutai iš Pietų Afrikos — saldūs, itin sultingi ir be įprasto kartumo. Sužinokite, kuo jie ypatingi ir kaip juos valgyti.

Traškūs, maistingi ir stebėtinai universalūs - riešutai virtuvėje atveria kur kas daugiau galimybių nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Jie puikiai tinka tiek greitam užkandžiui, tiek patiekalams, kuriems norisi daugiau skonio ir vertės.

Papajų šaknys slypi Centrinėje Amerikoje ir pietų Meksikoje, kur jos auginamos jau daugybę šimtmečių. Majai ir actekai šį vaisių labai vertino ne tik dėl jo natūralaus saldumo, bet ir dėl gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, Pietų Amerikoje senovėje buvo tikima, kad papaja valo ne tik kūną, bet ir dvasią, o Indijos Ajurvedoje ji iki šiol naudojama virškinimui balansuoti.

Trašku, saldžiai sūru, sodru - taip galime apibūdinti karamelizuotų figų ir burrata sūrio skrebutį. Čia susijungia daug skirtingų, bet tarpusavyje neįtikėtinai gardžiai derančių, skonių junginių. Kai norisi kažko šiek tiek gurmaniško, šis receptas yra puikus pasirinkimas.

Jeigu dar niekada nebandėte makaronų su avokadų padažu, šis receptas gali jus maloniai nustebinti. Kremiškas, švelnus ir gaivus skonis, kurį galite papildyti kepta vištiena, krevetėmis ar kitais mėgstamais ingredientais.

Šis patiekalas yra kupinas baltymų, gerųjų riebalų, skaidulų ir daugelio kitų medžiagų. Jeigu intensyviai sportuojate, šį receptą labai rekomenduojame įtraukti į maisto meniu, dėl gausaus baltymų kiekio, kuris yra labai svarbus raumenų atsistatymui.

Aguoniniai citrininiai sausainiai kalėdų rytui prie karšto šokolado, kavos ar arbatos. Sviestinė tešla, citrinos gaivumas ir malonus aguonų traškumas šiuos sausainius paverčia tobulu pasirinkimu, kai per šventes norisi kažko saldaus.

Tikriausiai ir Jūs neįsivaizduojate šv. Kalėdų be kepto viščiuko. Tik pradarius orkaitės dureles, namai prisipildo česnako, prieskonių ir marinato kvapu, o visa šeima, susirinkusi prie stalo, laukia šventinės vakarienės.

Gruodis prasideda tada, kai namai prisipildo kalėdinių kepinių aromato. Tirpstančio sviesto, cinamono, gvazdikėlių kvapas akimirksniu sukuria šilumą ir tą nepakartojamą namų jausmą. O tokiai nuotaikai sukurti turime tobulą receptą – paprastą, patikimą ir be galo gardų. Ypač kai jį gaminate su mūsų pačia kalėdiškiausia Mangų mangas uogiene!

Aštuonerius metus dirbame su avokadais: pardavinėjame, rūšiuojame, renkame geriausius tiekėjus ir nuolat ragaujame. Ilgą laiką mums atrodė, kad ispaniški avokadai - tai tiesiog skanus, fotogeniškas vaisius, kurį kažkas nuskina, tvarkingai sudeda į dėžes ir išsiunčia. Procesas atrodė paprastas ir techniškas. Tačiau viskas pasikeitė. Tik dabar supratome, kad tai, ką matėme iki šiol, tebuvo paviršius. Už kiekvieno vaisiaus slypi ištisas pasaulis, apie kurį susimąsto retas pirkėjas.

Kartais, vien pažiūrėjus į patiekalą, iš karto galime suprasti, kad būsime užburti jo skonio. Krevetės su mangų salsa - tikrai ne išimtis. Kupinas spalvų ir skirtingų, sodrių skonių, šis patiekalas atrodo paliečia visus mūsų skonio receptorius.

Vienas iš užkandžių, kur avokadas dera idealiai - krostini su avinžirniais ir saulėje džiovintais pomidorais, kuris taip pat puikiais tiks Jūsų šventiniam stalui.

Antroji kelionės diena saulėtoje Ispanijoje. Šį kartą turėjome misiją - perduoti Lietuvos trispalvę lietuvaičiui, gyvenančiam Granadoje ir atiduodančiam daugybę savo darbo valandų tam, kad „Mangų Mango“ bendruomenę pasiektų geriausi Ispanijos vaisiai ir daržovės.

Visi dažniausiai renkamės tradicinius ir visiems gerai pažįstamus receptus, tačiau šiais metais nusprendėme šiek tiek paeksperimentuoti ir į patieklaus įtraukti daugiau egzotikos. Vienas iš tokių receptų - humusas su kariu ir mangais. Niekada nebūtume pagalvoję, kad šie skoniai taip nuostabiai dera tarpusavyje. Išbandėme ir dalinamės su Jumis!

Šįkart norime jus pakviesti į kelionę, po Ispanijoje, Mursijos regione esantį, "Moyca" vynuogyną. Šiandien, tai vienas didžiausių vynuogynų Europoje, eksportuojantis savo derlių į daugybę šalių, tarp jų ir Lietuvą. Būtent iš šio ūkio atkeliauja visų pamėgtos besėklės vynuogės, tokios kaip "Cotton Candy", "Candy Snaps", "Muscat" ir daugelis kitų.

Turbūt esat girdėję, ragavę ir patys namuose gaminę bananų duoną. O ar teko gaminti taip vadinamą „duoną“ iš datulių? Datulės – ne tik gardus užkandis, kurį patogu pasiimti į darbą, mokyklą ar žygį. Jos puikiai tinka kepiniams, desertams, o kartais – tiesiog pasimėgauti šalia kavos ar arbatos puodelio.

Dažnai geriausi atradimai gimsta iš drąsių, o kartais - ir netikėtų derinių. Esame įpratę prie klasikinių šokolado ir riešutų duetų, tačiau kartais verta paieškoti įdomesnių posūkių. Šis receptas yra būtent apie tai - apie pažįstamų skonių pavertimą kažkuo nauju ir intriguojančiu, nebijant eksperimentuoti. Riešutų ir šokolado saldumą maloniai papildo mangų saldžiarūgštės natos. Būtent šis netikėtas akcentas paverčia paprastus sausainius kur kas įdomesniais.

Anona (lot. Annona) – annoninių šeimos vaisius. Šių egzotinių vaisių yra keliolika rūšių, tačiau dažniausiai į Lietuvą atkeliauja cherimoya (Annona cherimola) arba saldžioji anona (Annona squamosa). Abi jos žavi gaiviu aromatu, švelniu saldumu ir išskirtiniu skoniu.

Šis receptas ne tik greitai pagaminamas, bet ir kupinas gerųjų maistinių medžiagų, kurios padeda išlaikyti energiją tiek mažiesiems, tiek suaugusiems.

Keptos figos su fetos sūriu, medumi ir alyvuogių aliejumi – tai klasikinis Graikijos skonis, kuriame saldumas dera su lengvu sūrumu ir subtiliomis žolelėmis. Figos kepdamos tampa dar minkštesnės ir saldesnės, o šilta feta sukuria kreminę, šiek tiek sūrią priešpriešą.

Vaisiai ir daržovės yra gyvybiškai svarbūs imuniteto stiprinimui – jie aprūpina organizmą skaidulomis, vitaminais ir bioaktyviais junginiais, kurie mažina chroninių ligų riziką ir stiprina odoje, gleivinėje bei žarnyne esančius apsauginius mechanizmus

Baltosios figos moksliškai žinomos kaip Ficus carica ir yra giminingos šilkmedžiui. Botaniniu požiūriu, kiekviena figa – ne vienas vaisius, o tūkstančiai mažų žiedų, susitelkusių į vieną struktūrą.

Šis sumuštinis – puikus būdas pasisotinti, pamaitinti žarnyno mikrobiotą skaidulomis, gauti ilgalaikės energijos ir įtraukti dar vieną augalinę kombinaciją į savo savaitės „30 augalų“ iššūkį.