Riešutai - mažas ingredientas, didelė nauda
Nors ieškodami gerųjų riebalų ir maistingų ingredientų dažnai pirmiausia pagalvojame apie avokadus, riešutai yra dar vienas nepakeičiamas atradimas, kuriam tikrai verta skirti vietos savo mityboje.
Tai ne tik sotumo jausmą suteikiantis užkandis, bet ir tikras vitaminų bei ilgalaikės energijos šaltinis. Riešutai virtuvėje atveria daugybę galimybių: juos labai skanu valgyti tiesiog vienus, tačiau jie lygiai taip pat puikiai papildo šviežias salotas, rytines košes, naminius desertus ar net pikantiškus patiekalus.
Šiuo metu mūsų asortimente galite rasti šiuos riešutus:
„Nocciola Piemonte“ skrudinti lazdyno riešutai
Tai mūsų naujiena iš Italijos. Šie lazdynai auginami Pjemonto regione, ypač Langės, Monferrato ir Roero kalvose. Jie pasižymi labai išraiškingu aromatu bei traškumu ir yra be galo vertinami konditerijoje – būtent šie riešutai yra tradicinio gianduja šokolado, prabangių desertų ir ledų pagrindas. Tai lazdyno riešutai, kurie pasaulyje laikomi vienais vertingiausių ir net paprasčiausiems naminiams kepiniams suteiks visai kitą skonio gylį.
Makadamijų riešutai
Dėl savo vertingųjų savybių makadamijos dažnai vadinamos riešutų karaliais. Jų branduolį sudaro iki 80 procentų lengvai įsisavinamų augalinės kilmės riebalų, kurie yra itin naudingi mūsų organizmui. Be to, juose gausu B grupės vitaminų, mangano, kalcio, magnio bei geležies. Tai labai švelnios, kreminės tekstūros riešutas, kuris džiugina savo natūralumu.
Skrudinti ir lengvai sūdyti makadamijų riešutai
Jei jau esate pamėgę natūralias makadamijas, šis variantas Jums taip pat paliks puikų įspūdį. Šiuos riešutus skrudiname čia pat Lietuvoje, nedideliais kiekiais pagal užsakymą, kad jus pasiektų maksimaliai šviežūs. Skrudinimo procesas labai trumpas – kaitinimo režime riešutai praleidžia vos 5–7 minutes, todėl išsaugo savo vertingąsias medžiagas. Skoniui pabrėžti naudojame itin smulkią jūros druską iš Portugalijos. Sūdome labai saikingai, kad druska tik papildytų natūralų, švelniai saldų riešuto kremiškumą, bet jo jokiu būdu neužgožtų. Tai traškus ir labai subalansuotas gurmaniškas užkandis.
Pekano riešutai
Tai daugiau nei paprastas užkandis. Šie riešutai pasižymi išskirtiniu, šiek tiek sviestiniu skoniu. Įdomu tai, kad pekano riešutmedžiai gali gyvuoti ilgiau nei 300 metų – gamtoje tai tikras ilgaamžiškumo simbolis. Šie riešutai vertinami ne tik dėl malonios tekstūros, bet ir dėl aukšto maistingumo: juose gausu sveikųjų riebalų, augalinių baltymų, ląstelienos, cinko bei antioksidantų. Jie padeda palaikyti širdies sveikatą ir suteikia energijos visai dienai.
Visus šiuos traškius atradimus jau dabar galite rasti mūsų pirmadieninėje rezervacijoje bei bakalėjoje www.mangumangas.lt/bakaleja.